水乃酒之血，好水酿好酒。霍山是中国好水县、中国竹子之乡。流经60万亩茫茫竹海的竹根剐水，泡茶茶香、酿酒酒美，迎驾贡酒以“竹根剐水”为“调料”，形成了“晶莹剔透、绵甜爽口”的独特品质。