随着我国白酒消费不断升级,消费观念将更多地向时尚消费、品牌消费、品位消费、休闲消费、奢侈消费等方面转变,拥有强大品牌优势的企业将会得到更大发展,中低档白酒产品的空间将受到高端产品的进一步挤压,白酒行业的增长模式将从“总量增长”向“结构增长”方向变迁。

　　据我国酒行业有关资料显示,我国白酒产量保持了较为迅速的增长。2008年1至12月,我国累计生产白酒5693439.22吨,同比增长15.79%。2009年以来,白酒行业依然保持了良好的回升势头,尤其是进入2009年下半年行业回升态势更为明确,企业效益进一步提升。2009年1至8月白酒累计产量为420.37万吨,增速21.6%,较2008年同期上升3.70个百分点。2009年9月,白酒产量达到64.9万吨,同比增长33%,增速保持较高的水平。今年1至9月,白酒产量累计同比增长23.5%,产量增速创10年新高。

    目前,白酒行业生产、规模、品牌和效益进一步向优势地域和企业集中的趋势更加明显,白酒品牌进一步向高端化、品位化方向发展,白酒市场进一步趋于规范和理性,骨干企业业绩回升,名优品牌效益突出。